Vinho Regional Alentejano Branco 2020 Antão Vaz (50%), Roupeiro (30%), Arinto (20%) De cor citrina e laivos dourados, aroma floral, sobressaindo algumas notas minerais. Na boca apresenta-se cremoso e envolvente, com toques de baunilha da madeira, rico e persistente, cheio de elegância.

VINDIMA Após rigoroso controle de maturação das uvas na vinha, foi decidida a data da vindima de cada uma das castas, que foram depois colhidas à mão e transportadas para a adega, Este vinho foi produzido com uvas de nobres castas provenientes exclusivamente das nossas vinhas. em pequenas caixas de 12-14Kg. VINIFICAÇÃO Após rigoroso controle de maturação, foi decidida a data da vindima de cada uma das castas que, depois de colhidas à mão, sofreram uma ligeira maceração pelicular antes da prensagem. Após a decantação do mosto iniciou-se a fermentação alcoólica em depósitos de inox, utilizando a técnica de “bica aberta”. DADOS TÉCNICOS Alcool 14,3%vol. Acidez Total 5,8g/ Açucar Residual 1,0g/l pH 3,38 Acidez Volátil 0,37g/dm3